Edel Frue

Mjuk kvitmuggost inspirert av den franske camemberten. 

Dette er mer en konsistensost enn en smaksbombe. Osten har den klassisk fløyelsmyke konsistensen hvor den begynner å flyte ut ved temperering. Edel Frue er mild med en fyldig melkesmak når den er gjennommoden, men blir kraftigere nærmere holdbarhetsdatoen.

Spesifikasjoner
 

Type:   Mjuk kvitmuggost
Beskrivelse:            Inspirert av camembert, har den en fløyelsmyk kjerne når den er moden.
Innhold:  

Pasteurisert kumelk, salt, løpe, syrekultur og hvitskimmel

Næringsinnhold:   100 g vare gir ca: energi 1201 kJ (287 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0 g (hvorav sukkerater 0 g), fett 24 g (hvorav mettede fettsyrer 18 g) og salt 1 g.
Allergener:  

Melk

Oppbevares:   Kjølevare 0-4 grader C
Størrelse:  

11 cm (diameter)

Vekt:   210 g
Modningstid:   4 uker
Holdbarhet:   6 uker etter endt modningstid
Forpakning:   Aluminiumsfolie
EPD nr:   1724863 (butikksalg) eller 4254694 (servering, veievare)



Utmerkelser

  • Gullmedalje, NM i melkeprodukter 2015
  • Bronsemedalje, World Cheese Awards 2014.


  • EdelFrue_3-307_RED.jpg
  • DSC_5475.jpg
  • Foto 6328 lite.jpg
  • Mektig-høvding-2.jpg