Kraftkar

Vellagret blåmuggost som har vunnet flere internasjonale utmerkelser de siste årene.

Kraftkar lages av fersk kumelk tilsatt ekstra fløte. Den sødmeaktige karakteren dette gir osten, utgjør et viktig særpreg for osten. Smaken utvikler seg over lang tid i munnen, fra det sødmeaktige til det salte. Kraftkar har en kremaktig, litt kornete konsistens.

Spesifikasjoner

Type:   Blåmuggost
Beskrivelse:            Særpreget av den sødmeaktig smaken. Osten har en kremaktig, litt kornete konsistens.
Innhold:  

Pasteurisert kumelk og fløte, salt, løpe, syrekultur og blåmugg

Næringsinnhold:   100 g vare gir ca: energi 1693 kJ (405 kcal), protein 23 g, karbohydrater 0 g (hvorav sukkerater 0 g), fett 35 g (hvorav mettede fettsyrer 22 g) og salt 2 g. 
Allergener:  

Melk

Oppbevares:   Kjølevare 0-4 grader C
Størrelse:  

18 cm (diameter)

Vekt:   ca 1,8 kg
Modningstid:   6 måned
Holdbarhet:   6 måneder etter endt modningstid
Forpakning:   Clingfilm/plastfolie
EPD nr:   4254710


Utmerkelser

  • Kåret til World Champion 2016 (verdens beste ost) og Champion of Champions (beste ost gjennom tidene), World Cheese Awards 2016.
  • Gullmedalje, Nordisk Ostefestival.
  • Gullmedalje, NM for melkeprodukter.
  • Året meieriprodukt, Det Norske Måltid 2015
  • Gullmedalje, International Cheese Awards 2013 (verdens største ostefestival, Storbritannia).
  • Gullmedalje, Nordisk Ostefestival 2013 (Danmark), vinner av kategori blåmuggost.
  • Gullmedalje, Landsutstillingen for Gardsost (NM) 2013/14.
  • Gullmedalje, World Cheese Awards 2011 (Storbritannia), i regi av BBC Good Food Show.
  • Årets ost i Norge, på Landsutstillingen for gardsost (NM) 2009/10.
  •  


  • DSC_5500.jpg
  • DSC_5539.jpg
  • Kraftkar_stykke_2-531.jpg